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il marchese friariè

5,40

Broccoli friarielli sott’olio.

Nel resto d’Italia sono conosciuti come “cime di rapa”, ma per noi qui a Napoli sono i “friarielli”. Li lavoriamo appena raccolti e li conserviamo in olio di semi di girasole con un po’ di sale, aglio e peperoncino, pronti all’uso per le tue ricette.

Sono un ortaggio ricco di acqua e povero di calorie, hanno un alto contenuto di polifenoli e antiossidanti naturali, possiedono buone quantità di calcio, fosforo, ferro oltre che di vitamina A e C. Ingrediente tipico della cucina campana, sono un alimento molto versatile in cucina che viene utilizzato sia per condire la pasta o la pizza sia come contorno in accompagno a secondi piatti o ancora come ripieno per rustici e torte salate.
peso

580 gr

Categoria:

francaterra selezioni contadine
via pomintella, 10 Somma Vesuviana
Napoli – Italia
p.iva 00918270943

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